- Pâte -
molle

Plateaux d'égouttage

Nos plateaux d’égouttage, simple ou double-face, sont disponibles en : 
- polypropylène copolymère,
- acier inoxydable,
- aluminium.

Le modèle plateau plastique multi-formats, double-face, avec âme inclinée canalise l’air et le sérum (Brevet SERVI DORYL). Equipés de stores d’égouttage à baguettes, ils permettent l’égouttage et la ventilation optimale de vos fromages.

 Nos plateaux à double face autorisent les retournements à l’unité et/ou en pile et les déplacements mécanisés sur chaîne automatisée. Le système anti-goutte (brevet SERVI DORYL) évite l’écoulement du sérum des fromages les uns sur les autres. Ce sont des plateaux multi produits.


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