- Pâte -
molle

Bassines de coagulation

Une large gamme de bassines de coagulations plastique, pour des installations flexibles et performantes. Découvrez aussi notre technologie de coagulation en micro-bassines.

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Moules & Réhausses

Avec ou sans fonds, les moules et blocs-moules SERVI DORYL sont adaptés aux systèmes d’égouttage sur plateaux ou d’empilage bloc sur bloc.

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Répartiteurs de moulage

Nos répartiteurs de moulage en polypropylène copolymère, en acier inoxydable ou en aluminium, adaptés à vos besoins pour un ou plusieurs blocs-moules, avec si nécessaire un système d’accrochage pour moulage en train, vous permettent une répartition régulière du caillé pendant la phase de moulage.

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Stores d'égouttage & Stores d'égouttage "Souples"

Nos plateaux d’égouttage en inox, aluminium, ou plastique, réversibles ou non, répondent à tous vos besoins. Les stores d’égouttage SERVI DORYL, à baguette ou à maille, sont un complément indispensable des plateaux d’égouttage.

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Plateaux d'égouttage

Le modèle plateau plastique multi-formats, double-face, avec âme inclinée canalise l’air et le sérum (Brevet SERVI DORYL). Equipés de stores d’égouttage à baguettes, ils permettent l’égouttage et la ventilation optimale de vos fromages.

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Affinage

Des claies et planches d’affinage adaptées aux technologies à pâte molle.

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Accessoires

Chariots porte piles et ardoises d'identification adaptées aux technologies à pâte molle.

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Services

Nos moules à fromages sont réputés pour leur longue durée de vie. Nous proposons toute une gamme de services pour vous aider à utiliser vos produits SERVI DORYL dans les meilleures conditions.

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Documentation

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